Rosé Balsamvinäger från Acetaia Sereni är en läcker balsamico för att använda varje dag i matlagningen. Den passar extra bra till produkter med mycket smak. Med sin fina balans och fruktighet som balanseras av fräschör och en icke allt för hög syra kan den även ersätta en rödvinsvinäger.
Druvmusten från gårdens egna Trebbianodruvor har infuserats med Rosmarin och Mynta från egna odlingar och sedan filtrerats. Det har skapat en balsamico med aromatiska dofter och fräschör. Det ger verkligen en känsla av Medelhavets dofer och smaker. Supergod till alla sallader, salsa och grönsaker eller varför inte droppa lite i en sås eller gryta för att få den att blomma ut i mersmak!
Vit balsamvinäger från Acetaia Sereni är fantastisk produkt att kunna använda varje dag i matlagningen. Med sin balanserade sötma syra, klara färg och fruktiga toner har den många användningsområden sallad, fisk, grönsaker, dressing. Du kan även ersätta vitvinsvinäger när du inte vill ha den tydliga syran. Även spännande att experimentera med i drinkar.
Riserva di Famiglia är en condimento gjord på ren druvmust. Den är sötare än en klassisk balsamico. Långkokad och lagrad på huset Serenis minsta fat. Lagringen ger condimenton en speciell densitet och är sötare än många av husets övriga produkter. Den passar utmärkt till kött, sallader och desserter.
Vitvinsvinäger, dessutom en väldigt syrlig och fin. Testa den och du blir positivt överraskad av den fina smaken. Inte alls så skarp som man annars kan uppleva vinäger. Mjuk och rund i smaken.
Rödvinsvinäger, dessutom en väldigt syrlig och fin. Testa den och du blir positivt överraskad av den fina smaken. Inte alls så skarp som man annars kan uppleva vinäger. Mjuk och rund i smaken.
En söt och syrlig och lite krämig vinäger med fantastisk smak av körsbär och en lätt mandelton som samtidigt förstärker smaken av körsbär. Solklart en egen favorit. Härlig till grönsallader samt dressingar och marinader. Helt underbar till mögelostarna på ostbrickan eller till vaniljglass!
Tips: blanda med olivolja basilika till en smakrik vinegrette!
En härlig opastöriserad och ofiltrerad maltvinäger med bra balans mellan syra och beska med en angenäm humlearom! Sockret omvandlas till etanol som sedan omvandlas till ättiksyra bakterier. Viss fällning kan förekomma och med tiden utvecklas en vinägermoder. Detta är helt naturligt och tecken på hög kvalitet.
Krämig balsamvinäger med en helt fantastisk och tydlig smak av päron! Ringla den över mögelostar, perfekt kombination där smakerna lyfter varandra. Använd i sallad med färska päron, valnötter, ruccola och grönmöglest tex.
Ekologisk röd Balsamvinäger tillverkad av världens äldsta producent, Acetaia Giusti i Modena, Italien. Denna röda balsamvinäger är lagrad ca 6 år. Den har en bra syra och kan kännas skarp men ändå en viss liten sötma med mycket fruktiga toner och smak. Passar perfekt på en grönsallad och med några droppar ger den dig mustigare och smakrikare grytor.
En mycket söt och syrlig vinäger med smak av mango. Supergod till salsa på hackad tomat, avokado, rödlök, koriander (eller persilja), hackad chili. Servera salsan till fisk och skaldjur i alla former, blir så gott och färggrannt!
Tips: blanda med klassisk naturell olivolja av bra kvalitet till den salladsdressing, även det supergott!
OBS! Vid köp av denna produkt måste du även köpa en flaska. Se flik övrigt för val av flaska och volym!
En mycket söt och syrlig vinäger med smak av mango. Supergod till salsa på hackad tomat, avokado, rödlök, koriander (eller persilja), hackad chili. Servera salsan till fisk och skaldjur i alla former, blir så gott och färggrant!
Tips: blanda med klassisk naturell olivolja av bra kvalitet till en salladsdressing, även det supergott!
