African Ghost Pepper Sauce är en superstark chilisås gjord av Ghost Pepper Chili eller Bhut Jolokia som den också heter. Detta är en sås för de som gillar det extremt starka, en lite fylligt lite trögflytande sås i röd/orange färg. Dock het så använd några droppar i taget och känn dig fram vad du gillar och tål!
Allioli med smak av svart vitlök smakar utmärkt på ostbrickan med lite goda kex och grissinis, ostar, oliver och soltorkade tomater. Ett perfekt tillbehör till färdiga maten på tallriken, grillat kött eller kyckling som en smakförstärkare.
Svart vitlök har fermenterats genom upphettning i viss temepratur under en viss tidsperiod. Den smakar inte längre vitlök utan har en syrlig, sötaktig smak med umami som underton. Använd som smakförstärkare i olika maträtter.
Otrolgt god som dippsås till pommes, ugnsrostad potatis eller grönsaker eller till färsk grönsaksdipp likväl. I matlagning som smaksättare i sås eller gryta eller som kall sås direkt på tallriken till färdiga maten!
Smaken är som en fyllig, mustig blandning av balsamvinäger, svaga lakritstoner och en söt aning av vitlök. Detta är en fermenterad vitlök som under processens gång blir svart till färgen och som kola i konsistensen. Du använder den i all din matlagning, från förrätter till desserter. Den är en härlig umamibomb som förhöjer andra smaker i maten och ger det där lilla extra!
Ketchup med Black Garlic, dvs fermenterad vitlök. Glöm vitlökssmaker och tänk sött, syrligt och mycket umami toner i den. Perfekt som smaksättare i såser och grytor för att lyfta fram andra smaker. Använd som en topping på kött, kyckling eller dippsås till grönsaker, färska som ugnsrostade! Smaken är söt och djup och passar bra till allt man vill ha en sås till.
Cherry Competition är gjord med omsorg och har en unik blandning av söta och sura körsbärsmaker, perfekt balanserad med precis rätt mängd syrlighet och en antydan till värme. Oavsett om du grillar revbensspjäll, kyckling eller pulled pork, tillför Cherry Competition BBQ Sauce en explosion av läckra smaker som kommer att glädja dina smaklökar.
Mångsidig och oemotståndlig, perfekt för användning på kyckling, revbensspjäll, pulled pork och skaldjur, oavsett om du lagar mat i ugnen, grillen, grillen eller fritösen.
Vilken fantastisk sås! Funkar till allt, ringla över sallader, avokado, omelett eller marinera fisk, räkor eller kyckling med den. Jättegod! Vid första användning stekte vi räkor i den och blandade med pasta Tagliolini citronsmak. Se fb/insta för bilder.
En trögflytande sås med naturligt rökt smak. Fynbos röker Jalapenochili med det lokala Akaciaträt som ger en tydlig karaktäristisk smak av rökighet. Jalapenon odlas på den egna gården i ett naturreservat och plockas för hand på mornarna innan den varsamt tillreds. All torkning av chilin sker utomhus under den afrikanska solen. Den är strålande till marinader innan du grillar. I och med att den är helt osötad så riskerar du inte på samma sätt att det bränner vid. Du kan även använda Chipotle saucen i grytor där du vill få fram en rökig karaktär eller som en god tillbehörssås, t ex till en hamburgare. Chilihetta 5/10
