Balsamvinäger Örtsmak 250ml Acetaia Sereni

159kr

Druvmusten från gårdens egna Trebbianodruvor har infuserats med Rosmarin och Mynta från egna odlingar och sedan filtrerats. Det har skapat en balsamico med aromatiska dofter och fräschör. Det ger verkligen en känsla av Medelhavets dofer och smaker. Supergod till alla sallader, salsa och grönsaker eller varför inte droppa lite i en sås eller gryta för att få den att blomma ut i mersmak!

Beskrivning

Balsamvinäger kan tillverkas överallt men bara i Modena och Reggio Emilia finner du den ursprungsskyddade IGP och DOP balsamicon. Tillverkning av balsamvinäger är en mångårig tradition där kunskapen har ärvts från generation till generation hos ett fåtal tillverkare. Acetaia Sereni är en liten producent som odlar sina egna druvor, Trebbiano och Lambrusco, för tillverkning av sin balsamvinäger och övriga produkter.

Familjeföretaget har i år (2021) utsetts till en av Italiens 100 bästa matproducenter med spetskompetens av tidningen Forbes (ett internationellt mediaföretag med focus på företagande, teknik, entreprenörskap, livsstil och investering).

Ingredienser; koncentrerad druvmust, vinäger av vin med mynta och rosmarin (filtrerad efter smaksättning). Innehåller naturligt förekommande sulfiter, syrahalt min 4%

Näringsvärde per 100ml

Energi; 847KJ/199kcal, Fett; 0g, varav mättat fett 0g, Kolhydrater; 46,4g, varav sockerarter; 46,4g, Protein; 0,2g Salt 0,004g