Bredbar salamikräm med söt och het chilipeppar att använda på pizzan, fyllning i kyckling eller i köttfärsbiffar. Toppa en god brödbit och servera till ost & charkbrickan!
Nduja är en mjuk och bredbar salami med mycket krydda, en Kalabresisk specialitet som finns både i charkdisken och på burk. Just denna är på burk och blir lite lättare att hantera och förvara. Ta på en bit bröd till förrätt, eller använd tillsammans med kött eller fyll en liten paprika och ha som antipasti.
Nduja har sitt urpsrung i Kalabrien i staden Spiligna i Italien.
Oak Smoked Water från Halen Mon, ekrökt vatten att använda som en krydda och smakförstärkare i nästan vad som helst. Addera några droppar i taget med den praktiska pipetten i flasklocket. Den ger en fin rökig ton och rökarom av öppen eld och grillat och är nästan lika självklar bland kryddorna som citron, chili eller olivolja!
Vattnet är helt naturligt rökt utan tillsatser vilket gör det ett bättre val än de vanlig “liquid smoke”.
Tillverkad enligt gamla hantverkstraditioner – utan tillsatser.
Finmalen senap med bruna och gula senapsfrön, i rustikt och vackert keramikkrus. Passar fint till charkuterier eller i såser och marinader
En rökig BBQ sås att lägga på köttet när du bygger din hamburgare eller grillat kött och grönsaker som en kall sås bredvid att dippa pommes, kött och grönsaker i. Något kryddig med den karaktäristiska rökiga smaken en BBQ sås ska ha. Ringla över grillade kycklingvingar eller klubbor, grillad biff etc.
Mycket bra som salladsdressing tack vare den söta honungssmaken i kombination med dill. Såklart till gravad lax likt en hovmästarsås och då även till kokt eller ugnsbakad lax som en kall sås.
Original från Skeppsholms är en helkornig och kryddig senap som med sin kaviarkonsistens passar bra i matlagning. På senaps-VM 2015 vann den bronsmedalj i kategorin Helkornig/grov senap!
