En härlig opastöriserad och ofiltrerad maltvinäger med bra balans mellan syra och beska med en angenäm humlearom! Sockret omvandlas till etanol som sedan omvandlas till ättiksyra bakterier. Viss fällning kan förekomma och med tiden utvecklas en vinägermoder. Detta är helt naturligt och tecken på hög kvalitet.
En mycket söt och syrlig vinäger med smak av mango. Supergod till salsa på hackad tomat, avokado, rödlök, koriander (eller persilja), hackad chili. Servera salsan till fisk och skaldjur i alla former, blir så gott och färggrannt!
Tips: blanda med klassisk naturell olivolja av bra kvalitet till den salladsdressing, även det supergott!
En fantastiskt god mangovinäger som innehåller 40% färsk mosad frukt vilket ger en otroligt smakrik, söt och syrlig vinäger. Denna kan du använda till alla fisk- & skaldjursrätter såsom ceviche, räkcocktail, sallad med avokado räkor och fetaost, smaksätt såser och grytor. Sötman och syran i kombination ger ett enormt smaklyft till en exotisk fruktsallad med kiwi, ananas, mango, banan, äpple mm. Eller ringla den enbart över en klick gräddglass eller sorbet! Helt klart beroendeframkallande, du kan inte vara utan denna!
En fantastiskt god paprika & chilivinäger som innehåller 40% färsk mosad frukt vilket ger en otroligt smakrik, söt och syrlig vinäger. Den här vinägern gör sig utmärkt på maträtter med mycket smak t.ex. en sallad med oliver, soltorkade tomater, rödlök, fetaost, ruccola etc. Du kan du använda till alla kyckling, fisk- & skaldjursrätter men också som smaksättare i såser och grytor. Sötman och syran i kombination ger ett enormt smaklyft till köttfärssåsen t.ex en wokad gryta med kyckling och grönsaker.
En fantastiskt god passionsfruktvinäger som innehåller 40% färsk mosad frukt vilket ger en otroligt smakrik, aningens söt och syrlig vinäger. Denna kan du använda till alla fisk- & skaldjursrätter såsom ceviche, räkcocktail, sallad med avokado räkor och fetaost, smaksätt såser och grytor. Sötman och syran i kombination ger ett enormt smaklyft till en exotisk fruktsallad med kiwi, ananas, mango, banan, äpple mm. Eller ringla den enbart över en klick gräddglass eller sorbet! Helt klart beroendeframkallande, du kan inte vara utan denna!
Rödvinsvinäger, dessutom en väldigt syrlig och fin. Testa den och du blir positivt överraskad av den fina smaken. Inte alls så skarp som man annars kan uppleva vinäger. Mjuk och rund i smaken.
Helt underbart va gott! Smak av blodapelsin, söt utan socker och lagom syra. Utsökt i sallad med fin olivolja. Räkor, lax, torsk eller helt enkelt all typ av fisk och skaldjur och såklart dessert med pistage och granatäpple. Tänk sallad med mozarella, tomater, apelsin, granatäpple och lite gröna salladsblad. Pesto, jordgubbar, tomater och mozarella med denna som topping, underbat! Perfekt som drinkbas såklart, en aperol kanske? Bara tillsätta sprit eller servera som en alkoholfri drink med t.ex. Sprite eller dylikt i den! Innehåller inga sockertillsatser utan är söt tack vare den kokta druvmusten dvs färska saften av vindruvor.
En läcker tomatbalsamico med basilika olivolja i en färdig vinegrette till tomat & mozarella salladen eller en vanlig enkel grönsallad. Droppa över färdiglagad fisk eller kyckling. Använd i matiga sallader med bulgur, dinkel eller pasta. Kan med fördel användas i köttfärssåsen som smaksättning eller toppa ugnsbakade tomater!
I sallad där du önskar karaktär, gärna lite mera matiga sallader. Använd som marinad till kcykling eller kötträtter. Funkar alldeles utmärkt som en dippsås till grönsaker och även att ringla över nykokt pasta för smak.
En söt och härligt fruktig vinäger med lite syra och smak av tranbär. Passar till allt; sallader, kyckling, marinader, vinegrette, ostbrickan, glass mm mm
Tips: blanda med olivolja basilika, en smaksensation där smakerna lyfter fram varandra!
Vitvinsvinäger, dessutom en väldigt syrlig och fin. Testa den och du blir positivt överraskad av den fina smaken. Inte alls så skarp som man annars kan uppleva vinäger. Mjuk och rund i smaken.
