Vitt te kallas även “kejsarte”. Det vita teet är en icke oxiderad och helt obearbetad variant av te och görs på tebuskens spröda vita knoppar. När knopparna plockats får de torka i solen och sedan packeteras utan att genomgå någon ytterligare bearbetning.
Detta vita te har smaksatts med hallon, milt och fint där tonen av hallon slår igenom men ej ar över. Jättegott!
Vitvinsvinäger, dessutom en väldigt syrlig och fin. Testa den och du blir positivt överraskad av den fina smaken. Inte alls så skarp som man annars kan uppleva vinäger. Mjuk och rund i smaken.
Smaken av Wasabi är egentligen knivskarp men helheten är balanserad till en mild och kryddig upplevelse! Ljusgrön i färgen och utmärkt till sushi, lax och tonfisk. Kyckling, grönsaker och lax, ja, bara du älskar smaken av wasabi passar denna dressing till mycket.
Finmald dansk senap som lyfter en korv till nya höjder. Ger komplex harmoni till dressingar och dippor. Gjord på bruna och gula senapsfrön, dragonvinäger, socker och kryddor – och söta, svalkande smekningar från den skotska höglandsdimman. Tillverkad enligt gamla hantverkstraditioner – utan tillsatser.
De små järnen, som ibland kallas ciseleringsjärn, fungerar bra för den som vill riva en mindre mängd skal. De är också smarta om man vill ciselera (mejsla) vackra skalslingor som dekoration på till exempel efterrätter och i drinkar.
