Färdigblandad pesto på burk är bra att ha hemma för snabb smaksättning!
Pesto alla Genovese är en sås med ursprung i den italienska staden Genua som ligger i Ligurien i norra Italien. Traditionellt består den av basilika, vitlök, pinjenötter, olivolja och ostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino.
Dess namn härstammar från ordet pestare , som betyder att slå eller krossa , och syftar på den ursprungliga metoden att göra såsen med en mortel och mortelstöt.
Du kan t.ex. blanda pesto med nykokt pasta
Toppa grönsaker eller dippa grönsaker, ugnsrostade eller råa i den
Blanda ner i potatismos
Lägg mozarella och färska tomater på en brödbit och toppa med en klick pesto Bred pesto på en skiva prosciutto, rulla ihop och lägg på en salladsbädd, droppa en god lagrad balsamvinäger över och vips en härlig entrérätt Lägg på fisken och gratinera i ugnen Banka ut en kycklingfilé och bred på peston, rulla ihop och stek den klar i ugn och servera till sallad eller pasta