Allioli med smak av svart vitlök smakar utmärkt på ostbrickan med lite goda kex och grissinis, ostar, oliver och soltorkade tomater. Ett perfekt tillbehör till färdiga maten på tallriken, grillat kött eller kyckling som en smakförstärkare.

Svart vitlök har fermenterats genom upphettning i viss temepratur under en viss tidsperiod. Den smakar inte längre vitlök utan har en syrlig, sötaktig smak med umami som underton. Använd som smakförstärkare i olika maträtter.

La Familia Suarez är ett familjeföretag sedan många generationer och gården är belägen i provinsen Cuenza, Kastillien i La Mancha mitt i Spanien. Området kallas för “Vitlökens huvudstad” i Europa! Här odlas den berömda ursprungsklassade delikatessen rosa vitök, Las Pedroneras, som även byn heter där gården  är belägen. Alla produkter med vitlök från La Familia Suarez är tillverkade med den berömda rosa Las Pedroneras vitlöken.

Ingredienser; solrosolja, kräm svart vitlök 15%, vatten, ÄGGpulver, olivolja salt, citronjuice, färsk rosa vitlök (0,7%), färg; E153, syra: citronsyra, konserveringsmedel; E202, arom, stabiliseringsmedel: xanthangummi, anitoxidanter E304/E306.

Näringsinnehåll per 100 g

Energi 2624KJ/637kcal Fett 67,4g varav mättat fett 7,4g Kolhydrater; 5,6g varav sockerarter 4,3g Protein 2,1g Salt 1,3g