Beskrivning

Tehuset Java

Producenten är en stadspärla med lanthandelskänsla och personlig service grundades redan 1932 av John Arnerius. I en liten lokal i ett 1700-tals hus på Västra Mårtensgatan 8 i Lund blev Javaimporten det 14:e kaffehuset stan. Man startade även en filial på klostergatan 1944 kallas ”Bullis” (hade även konfektyr som specialitet) och i början av 60-talet tillkom även ett stånd i Saluhallen.

De nuvarande ägarna, som tog över affären 1972, har utvecklat den ytterligare och idag är Tehuset Java en självklar institution mitt i Lunds myllrande centrum. Kvalitet, tradition och nytänkande är ledord för familjeföretaget Tehuset Java, som nu har gått vidare till nästa generation.

Butiken i Lund vann 2019 priset Årets Butik i Lund City Awards vilket vi är enormt stolta över.

Ingredienser: Rooibos från Sydafrika*. ingefära*(4%), citrongräs*, citronskal*, aromer. Naturligt koffeinfritt

För producera vitt te plockar man endast de vita tebladsknopparna och de små späda, bladskotten. De fina skotten plockas för hand en gång om året, under våren, och torkas sedan genast varsamt. Det varken hettas upp, valsas eller oxideras utan knopparna behålls hela och ger en svagt blommig doft. Kvalitén på knopparna är helt avgörande och i Kina är de fina fjuniga knopparna enormt eftertraktade. Trots tebladens vita färg blir teet svagt bärnstensfärgat när det bryggs. Det vita teets utsökta smak och tebladens nästan ömtåliga utseende gör att teet uppfattas som extra elegant.

Vitt te bör alltid förvaras svalt, torrt och mörkt i burkar som går att stänga ordentligt och aldrig nära andra livsmedel som kan göra att teet förlorar sin fina arom.