Description
The Rib Man – Gudfadern av street food!
Mark Gevaux är en ikon inom Street Food. Varje söndag hittar du honom på Brick Lane Market och när West Ham har hemmamatch så finns han utanför sitt favoritlags arena. Efter en olycka miste Mark sitt ena ben och var tvungen att sluta jobba som slaktare. Kärleken till vällagad och smakrik mat tog honom ut på gatan. Han tillagar sina berömda ribs och säljer slut på over 500 kg varje helg.
Framgångsreceptet är en tomatbaserad chillisås såklart, med Scotch Bonnet chilipeppar. Mark Gavenaux är Gudfadern av Streetfood och hans såser börjar bli världsberömda.
Ingredienser:
Scotch Bonnet chilipeppar, Dorset Naga Chilipeppar, vatten, rapsolja, socker, stärkelse, salt, maltodextrin, torkad tomat, kryddor, torkad vitlök, torkad lök, örter, jästextrakt, förtjockningsmedel (Guargummi naturligt förtjockningsmedel), jalapenoextrakt.
Kan innehålla spår av GLUTEN, SOJA, MJÖLK, ÄGG, SELLERI, SENAP.
Näringsvärde per 100g:
Energi: 975kJ / 237kcal
Fett: 16,5g – varav mättat fett: 1,1g,
Kolhydrater: 19,1g – varav sockerarter: 10,3g
Fibrer: 1,4g
Protein: 1,1g
Salt: 3,03g
