Kända Tandoori Curry Paste med kryddor, kokos grädde och tomater till marinad och beredning. Använd gärna vår fina goda ekologiska kokosmjölk till såsbasen i dina grytor, underbart gott!
Tyska producenten Cosmoveda driver egna odlingar och tillverkning på Ceylon. Produkterna, som följer ayurvediska principer vad gäller renhet, kvalitet och sammansättning, genomgår en mängd olika sensoriska och analytiska tester för att kunna garantera dig konsekvent och kompromisslös kvalitet. Alla produkter är ekologiska och Fair Trade certifierade.
En helt fyllig och smakrik Pesto Pomodor på soltorkade tomater från Ligurien, Italien! Rund och fin i smaken passar den utmärkt i pastarätter, på brödbitar, ostbrickan eller som smaksättare i såser och grytor. Klicka lite pesto på pizzan eller direkt på färdiga maten på tallriken! En fantastiskt sista topping som förhöjer maträtten.
Pure Ghee (klarat osaltat smör) är en viktig del av det ayurvediska köket och används för matlagning, rostning, bakning, stuvning och ångning. Den ekologiska mjölken kommer från beteskor från bayerska foten av Alperna, som, till skillnad från högpresterande kor, bara producerar ungefär hälften av mängden mjölk. Denna ghee, som traditionellt görs på gräddyoghurt, är därför av mycket hög kvalitet och något speciellt och bör användas sparsamt.
I Ayurveda, när man lagar många rätter som curryrätter, dal och soppor, steks kryddorna först i ghee för att bryta ner dem och göra dem mer aromatiska.
VIKTIG OBS: Ghee är en naturlig produkt. Vid rumstemperatur kan det delvis vara fast och delvis flytande. Under övergången från flytande till fast tillstånd kan fettkristallisationsprocesser resultera i granulära strukturer som är karakteristiska för produkten och som inte representerar någon kvalitetsförsämring.
Mild västindiska curry från Goa region med kryddor, tomater och tamarind till läckra vegetabiliska curryrätter och dal rätter. Använd gärna vår fina goda ekologiska kokosmjölk till såsbasen i dina grytor, underbart gott!
Ajo Morado, en burk färsk mosad vitlök som doftar och smakar helt underbart! Perfekt för dig som vill ha mycket vitlökssmak i maten. Använd den i allt där du skulle använt en vanlig färsk vitlök. Så enkelt att bara ta fram burken ur kylskåpet och tillsätta i matlagningen. Gör vitlöksbröd genom att breda på en brödbit och grilla!
Den rosa vitlöken Las Pedroneras har en starkare arom och kryddigare smak än den vanliga vitlöken. Den används flitigt i det La Mancha kökets maträtter.
